《台食隨筆》
窗外飄雨，氣溫探低。希望有些辣意暖身，希望有些蒜味開胃，兩者綜合，艷紅鵝黃，若再佐以蔥綠，即是美好。
於是我來到清香廣東汕頭沙茶火鍋，這兒的沙茶醬，濃鮮馥郁，搭配辣椒、香蒜與青蔥，光是想想，沁香帶動吮指，入口便是雋永，冷天救贖不外如是。
既然沾醬精彩，鍋物可不能雜，我喜歡來盤牛五花，先行涮出湯頭，再來盤白菜心，這是鼎珍坊張老闆的私房單，嫩極甜極，還有魷魚片，要吩咐片得極薄，燙一下即起，彈口中見證脆爽極境，最後來個金針菇和蛋餃，填填肚子，如此七分飽，散步到捷運，哼著歌，冷風中身子暖暖，心頭爽爽。
清香廣東汕頭沙茶火鍋
地址： 108台北市萬華區西寧南路82巷5號
電話： 02 2331 9561
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